商場餐飲門店裝修的暖通及排煙系統(tǒng)施工要求
發(fā)布時間：2023-10-11 10:19
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作者：成都店鋪裝修&朗煜 |
關鍵詞：商場裝修,餐飲裝修,門店裝修,暖通,排煙
暖通和排煙系統(tǒng)區(qū)域通常是由商場方提供末端設備，為此針對餐飲門店裝修有著該改造方面極其嚴格的一些執(zhí)行要求。今天的內(nèi)容，主要是為大家做這方面的相關介紹。
1、暖通空調(diào)施工要求
根據(jù)責任要求，餐飲門店裝修涉及到空調(diào)送風管、冷凝水管、冷卻水管、給排水管盒戶內(nèi)配電箱移動或改造特殊要求，施工方應當向商場方提出施工改造書面申請，批準后按規(guī)范和批準內(nèi)容施工。產(chǎn)生的裝修費用由門店施工方承擔。
其中，門店自行改造、安裝的通風空調(diào)管道必須符合相關規(guī)范要求。管道大小DN50以上采應采用無縫鋼管焊接，管道大小DN50以下的使用鍍鋅鋼管絲接。風機盤管必須加裝回風箱，并待由過濾網(wǎng)。空調(diào)設備安裝完畢后，必須做獨立區(qū)域的耐壓測試，確保測試保壓時間不低于24小時，測試壓力不低于系統(tǒng)運行的1.25倍。
暖通空調(diào)管道須采用阻燃金屬材質(zhì)，管道的覆蓋面保溫材料必須為不燃材料，而風管制作所采用的連接件均應為不燃材料。另外，過量的射燈及傳熱設備可能會影響整個商場室內(nèi)環(huán)境的空調(diào)效果，為此該因素應當考慮在內(nèi)。
2、排煙系統(tǒng)施工要求
商鋪自行安裝的排油煙管道須為不銹鋼材質(zhì)，并在施工層面上做必要的防火隔熱處理，須設置150°C防火閥、泄油口和間隔2.5米的檢修口。門店裝修實際過程中，若是屬于共用油煙管道的，各門店須在分支管道上安裝單向風閥以及一級油煙凈化器。
排煙系統(tǒng)施工要求樓頂排油煙風管下端不得高于0.5米，須加裝防護網(wǎng)和接油盤。商場餐飲門店裝修廚房時對排煙系統(tǒng)的材料最基本要求是達到不燃材料，需采用漏光法檢驗管道氣密性。
與此同時，排油煙系統(tǒng)涉及到管道井施工的，門店裝修方需自行設計和安裝排油煙機、補風機、油煙凈化器機風管。門店方案施工圖紙需由商場方審核通過后方可繼續(xù)施工。
3、給排水系統(tǒng)施工要求
給排水系統(tǒng)對于商場餐飲門店來說是一個相當重要的裝修部分。施工要求承租商戶做到對廚房一切安裝，包括供水管、閥門以及其他一切裝置均由門店裝修方自行負責施工。
根據(jù)施工要求，暗埋的排水管道在隱蔽前必須做好灌水試驗，高度不低于隱蔽管線高度。該施工工藝屬于商場餐飲門店廚房裝修的硬性要求。
綜上所述內(nèi)容是對商場餐飲門店裝修的暖通及排煙系統(tǒng)施工要求的相關介紹。其實，每個商場經(jīng)營管理方對自家商場商戶的裝修要求均有著極其嚴格的執(zhí)行規(guī)范，而大多數(shù)商場管理方在這方面都大徑相同。
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