2023年出新規(guī)：店鋪裝修禁用生鮮燈！

發(fā)布時(shí)間：2023-12-05 10:46 閱讀量：65 | 作者：成都店鋪裝修&朗煜 | 關(guān)鍵詞：店鋪裝修,禁用生鮮燈

近日，筆者偶然間看到了一則與農(nóng)貿(mào)市場、餐飲類店鋪裝修息息相關(guān)的重磅消息。國家市場監(jiān)管總局在2023年6月30日發(fā)布了《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》新規(guī)。其中，已明確指出“農(nóng)用產(chǎn)品銷售者不能用照明誤導(dǎo)消費(fèi)者對商品的感官認(rèn)知。”

店鋪“生鮮燈”為何會被明令禁止？

圖片來源：百度圖片庫

在照明里面，生鮮燈會在一定程度上掩蓋商品的原本真實(shí)面貌，誘導(dǎo)消費(fèi)者對事物判斷的感官認(rèn)知。尤其是肉類制品及水果領(lǐng)域尤為明顯，因?yàn)樯r燈本身的色溫及色彩性質(zhì)是以紅色、粉色為主，造成的結(jié)果就是相當(dāng)于為食品安全隱患披上了一層遮羞布。

店鋪裝修又為何要禁止用生鮮燈？

生鮮燈除了禁止使用在農(nóng)產(chǎn)品上外，店鋪裝修也要遵守。筆者認(rèn)為，餐飲類店鋪在經(jīng)營過程中涉及到的農(nóng)產(chǎn)品不在少數(shù)，例如：火鍋店、串串店、烤肉店、果蔬店、肉類半制品等，這些都是首當(dāng)其沖的重點(diǎn)排查對象。

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店鋪裝修使用生鮮燈會被罰款嗎？

生鮮燈的主要作用是為農(nóng)產(chǎn)品添加美顏效果，相當(dāng)于一層濾鏡，其真實(shí)目的之心昭然若揭，就是為了誘導(dǎo)消費(fèi)者的眼睛，使之產(chǎn)生交易。市場監(jiān)督管理部門抽樣檢查照明設(shè)施是否合格，但凡是使用了有明顯掩蓋食品真實(shí)外表意圖的生鮮燈，都會要求責(zé)令改正，拒不改正的經(jīng)營者都將面臨罰款幾千到上完的罰款。

生食行業(yè)的照明燈規(guī)范存在缺失？

有的商家指出“雞蛋是不是就不能用白光了？”關(guān)于這個(gè)問題，其實(shí)一直是當(dāng)下大部分人認(rèn)為比較有爭議的地方。不過筆者認(rèn)為，這部分人還沒有真正理解到《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督》對生鮮燈的定義。

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規(guī)定中明確指出：“銷售生鮮使用農(nóng)產(chǎn)品，不得使用對食用農(nóng)產(chǎn)品的真實(shí)色澤等感官性形狀造成明顯改變的照明燈設(shè)施，誤導(dǎo)消費(fèi)者對商品的感官認(rèn)知。”這句話的定義范疇比較廣，可以被理解成“不得使用任何可以改變農(nóng)產(chǎn)品真實(shí)色澤的照明”，比如售賣香蕉、柚子、橘子的水果店鋪裝修就不得使用色彩相似的黃光。

近幾年，國家有關(guān)部門密集出臺了一系列有關(guān)民生的新政策，目的就是為了優(yōu)化消費(fèi)底層和提高消費(fèi)體驗(yàn)，大力推動經(jīng)濟(jì)社會實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展的賽道，然為了提高店鋪裝修效果而使用生鮮燈看似是一件小事，其實(shí)事關(guān)居民對食品食用的安全。

圖片來源：百度圖片庫

此政策新規(guī)一出臺，生鮮燈的“套路”和“陷進(jìn)”無攻自破，目前各大新聞也在報(bào)道此事，所以一燈遮百丑的“生鮮燈”被大眾推向了熱點(diǎn)輿論，因?yàn)樗某霈F(xiàn)已經(jīng)觸及到了《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》，同時(shí)也游走在《虛假宣傳法律法規(guī)》的邊緣。

禁止使用生鮮燈是以切實(shí)維護(hù)食品安全的行為，如此消費(fèi)者的權(quán)益也可以得到更好的尊重和維護(hù)，從而讓人們樂于消費(fèi)，店鋪經(jīng)營者之間也會處在一個(gè)更為公平的競爭環(huán)境，所以店鋪裝修禁用生鮮燈對消費(fèi)者和商家而言絕對是一件好事。

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